デカフェ コロンビア ラスフローレス EX (Light Roast -เมล็ดกาแฟ (Whole Bean))

-10%

デカフェ コロンビア ラスフローレス EX - 抗えないほど香ばしいデカフェコーヒー！🐱💤

ライムの葉とオレンジの皮の香りが一口目から爽やかさを与え、シナモン、ドライプルーン、花茶の優しいアロマが続きます。軽やかでありながらも奥行きのあるボディが特徴です🍊🍂。

カフェインを気にせず、いつでも安心してコーヒーを楽しみたい、そんなリラックスした日にぴったりの一杯です。☕️

• 品種: カスティーリョ種、アラビカ種
• 精製方法: デカフェ
• テイストノート: ライムの葉、オレンジの皮、シナモン、ドライプルーン、花茶
• 推奨: テイストノートを最大限に引き出すために、浅煎りで注文することをお勧めします。
• 地域: コロンビア、エル・ピンチョーテ
• 農園: サンタンデール・ラス・フローレス

カフェイン除去方法: 液体CO2プロセス このカフェイン除去方法は、まず生豆を水に浸し、水分含有率を約50%にします。豆が膨張し、内部の空洞が開くと、カフェインが移動可能な状態になり、抽出の準備が整います。その後、湿らせた豆を厚いステンレス製タンクに密閉し、液体二酸化炭素を注入してカフェインを溶かします。次に、水を使用して二酸化炭素からカフェインを取り除きます。

このプロセスを経たコーヒー豆には、元のカフェインのわずか0.08%しか残っていません。プロセスが完了すると、二酸化炭素は別のタンクに回収され、次のカフェイン除去バッチに再利用されます。一方、コーヒー豆は乾燥され、残った二酸化炭素が除去されます。