กาแฟ เอธิโอเปีย Ethiopia Yirgacheffe Dumerso G1 (Light Roast - เมล็ดกาแฟ (Whole Bean))

Ethiopia คือหนึ่งในถิ่นกำเนิดตามธรรมชาติของ Coffea arabica และมีความหลากหลายของกาแฟสูง ทั้งภูมิประเทศ สายพันธุ์ และวัฒนธรรมกาแฟ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวที่ส่งต่อมาจนถึงทุกวันนี้

ขยับมาทางตอนใต้ของ Ethiopia จะพบกับ “𝗬𝗶𝗿𝗴𝗮𝗰𝗵𝗲𝗳𝗳𝗲” ในเขต Gedeo ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่ดีและมีเอกลักษณ์ที่สุดในโลก ด้วยสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ อาการเย็นสบาย มีฝนตกสม่ำเสมอ ทำให้กาแฟสามารถสร้างคาแรกเตอร์กลิ่นและรสที่โดดเด่นได้เป็นอย่างดี

อีกหนึ่งความพิเศษของกาแฟนี้คือแหล่งชุมชนที่เรียกว่า “𝗗𝘂𝗺𝗲𝗿𝘀𝗼” ซึ่งเป็นทั้งแหล่งชุมชนและแหล่งผลิตที่เชื่องโยงกับเกษตรกรในพื้นที่ โดยเกษตรกรรายย่อยจะเก็บเกี่ยวผลกาแฟส่งไปยัง Dumerso Washing Station และนำเข้าสู่กระบวนการคัดเลือก ทำความสะอาดและแปรรูป

Process ที่ใช้เป็น Natural Process ช่วยขับคาแรกเตอร์ผลไม้และความหวาน แก้วนี้จึงโดดเด่นด้วย White Floral, Concord Grape, Lemon, Tropical Fruit, Milk Chocolate, Marshmallow และ Herb

ทั้งหมดนี้จึงประกอบกันเป็นตัวตนของ Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Natural G1 — กาแฟหนึ่งแก้วที่สะท้อนทั้งแหล่งกำเนิด ผู้คน กระบวนการ และรสชาติจากผืนดิน Yirgacheffe ที่เราอยากชวนให้ทุกคนได้ทำความรู้จัก ☕️🌿